| SECCIÓN | TEMA | PÁGINA |
|
Prefacio. |
ix. |
| I. |
ESTRUCTURAS Y FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS Y LAS ENZIMAS. |
1. |
| 1. |
Bioquímica y medicina. |
1. |
| 2. |
Agua y pH. |
6. |
| 3. |
Aminoácidos y péptidos. |
14. |
| 4. |
Proteínas: determinación de la estructura primaria. |
23. |
| 5. |
Proteínas: estructuras de categoría superior. |
33. |
| II. |
ENZIMAS: CINÉTICA, MECANISMO DE REGULACIÓN Y FUNCIÓN DE LOS METAL... |
47. |
| 6. |
Proteínas: mioglobina y hemoglobina. |
47. |
| 7. |
Enzimas: mecanismo de acción. |
56. |
| 8. |
Enzimas: cinética. |
68. |
| 9. |
Regulación de las actividades enzimáticas. |
82. |
| 10. |
Los roles bioquímicos de los metales de transición. |
92. |
| III. |
BIONERGÉTICA. |
105. |
| 11. |
Bioenergética: la función del ATP. |
105. |
| 12. |
Oxidación biológica. |
111. |
| 13. |
La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa. |
117. |
| IV. |
METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS. |
129. |
| 14. |
Visión general del metabolismo y la disposición de los combustibles metabólicos. |
129. |
| 15. |
Carbohidratos de importancia fisiológica. |
141. |
| 16. |
El ciclo del ácido cítrico: la ruta central del metabolismo de carbohidratos, lípidos y... |
150. |
| 17. |
Glucólisis y oxidación del piruvato. |
157. |
| 18. |
Metabolismo de glucógeno. |
164. |
| 19. |
Gluconeogénesis y el control de la glucosa en sangre. |
172. |
| 20. |
La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de las hexosas. |
182. |
| V. |
METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS. |
195. |
| 21. |
Lípidos de importancia fisiológica. |
195. |
| 22. |
Oxidación de ácidos grasos: la cetogénesis. |
207. |
| 23. |
Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides. |
216. |
| 24. |
El metabolismo de los acilgliceroles y los esfingolípidos. |
229. |
| 25. |
Transporte y almacenamiento de lípidos. |
236. |
| 26. |
Síntesis, transporte y excreción del colesterol. |
249. |
| VI. |
METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS. |
263. |
| 27. |
Biosíntesis de los aminoácidos nutricionalmente no esenciales. |
263. |
| 28. |
Catabolismo de proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos. |
269. |
| 29. |
Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos. |
280. |
| 30. |
Conversión de aminoácidos en productos especializados. |
296. |
| 31. |
Porfirinas y pigmentos biliares. |
305. |
| VII. |
ESTRUCTURA, FUNCIÓN Y REPLICACIÓN DE LAS MACROMOLÉCULAS INFORMACI... |
319. |
| 32. |
Nucleótidos. |
319. |
| 33. |
Metabolismo de los nucleótidos de purina y pirimidina. |
327. |
| 34. |
Estructura y función del ácido nucleico. |
338. |
| 35. |
Organización, replicación y reparación del DNA. |
374. |
| 36. |
Síntesis, procesamiento y modificación del RNA. |
350. |
| 37. |
La síntesis de proteínas y el código genético. |
393. |
| 38. |
Regulación de la expresión génica. |
409. |
| 39. |
Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica. |
432. |
| VIII. |
BIOQUÍMICA DE LA COMUNICACIÓN EXTRACELULAR E INTRACELULAR. |
459. |
| 40. |
Membranas: estructura y función. |
459. |
| 41. |
La diversidad del sistema endocrino. |
480. |
| 42. |
Transducción de señal y acción hormonal. |
500. |
| IX. |
TEMAS ESPACIALES (A). |
519. |
| 43. |
Nutrición, digestión y absorción. |
519. |
| 44. |
Micronutrientes: vitaminas y minerales. |
527. |
| 45. |
Radicales libres y nutrientes antioxidantes. |
541. |
| 46. |
Glucoproteínas. |
546. |
| 47. |
Metabolismo de los xenobióticos. |
556. |
| 48. |
Bioquímica clínica. |
560. |
| X. |
TEMAS ESPECIALES (B). |
573. |
| 49. |
Tráfico intracelular y clasificación de las proteínas. |
573. |
| 50. |
La matriz extracelular. |
592. |
| 51. |
Músculo y citoesqueleto. |
611. |
| 52. |
Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas. |
627. |
| 53. |
Glóbulos rojos. |
646. |
| 54. |
Glóbulos blancos. |
656. |
| XI. |
TEMAS ESPECIALES (C). |
669. |
| 55. |
Hemostasia y trombosis. |
669. |
| 56. |
Cáncer: una visión general. |
681. |
| 57. |
La bioquímica del envejecimiento. |
707. |
| 58. |
Historias de casos bioquímicos. |
719. |
|
El banco de respuestas. |
731. |
|
Índice. |
735. |
